Брецель, кайзершмаррн и кэзешпецле…

Ну что за слова, подумаете вы)) А я совсем не ругаюсь! Это названия одних из самых популярных, традиционных блюд Австрии и Германии (скорее всего, Южной).

Находясь в Мюнхене, мое внимание постоянно привлекал вот такой крендель, называемый "Брецель" (Brezel):

Брецель считается традиционной закуской к пиву. Но бывают они не только соленые, причем посыпанные достаточно крупными кусочками соли.  Также продаются пикантные, даже очень остренькие с множеством приправ, но и сладкие.

Брецели продают повсюду, их охотно покупают как местные жители, так и туристы.

Не менее популярен в этих краях десерт - этакое сладкое блюдо, называемое "Кайзершмаррн" (Kaiserschmarrn). Впервые я его попробовала в Вене, собственно, отсюда оно и родом. Затем встретила и в Мюнхене)) Блюдо выглядит как рваные на мелкие кусочки толстые блинчики с изюмом. Обязательно посыпается сахарной пудрой и чаще всего подается с яблочным джемом. Также предлагают с мороженым или другими сладкими дополнениями:

И, конечно же, к такому вкусному десерту мы заказали любимый капучино:

Из сытных блюд хочу отметить Кэзешпецле (Käsespätzle). Т.к. я вегетарианка, для меня это просто находка, еще и потому, что я просто обожаю макароны и всякого рода пасту! Шпецле как раз и есть макароны)) Некая толстенькая лапша, подаваемая с запеченным сверху сыром и обжаренным луком. Слышала, что подают еще и с сухой горчицей (что-то я не заметила, присутствовала ли она в моем блюде, потому что было не остро). Кэзешпецле подается с салатом из овощей. Порции большие, очень сытно и вкусно. Первый раз такое блюдо я попробовала в Австрии, оно также популярно и в Германии:

Приятного аппетита, друзья! Буду продолжать делиться с вами разными вкусностями, которые пробую в путешествиях Напишите, пожалуйста, в комментариях, а какие блюда запомнились ВАМ больше всего в путешествиях, что вы рекомендуете попробовать в Австрии и Германии.